滋賀県と言えば、その心臓部にある琵琶湖の雄大な美しさと、静かに時が流れる落ち着いた町並みが思い浮かびます。堅田の街角、琵琶湖のそばに佇むイタリア料理の隠れ家「ペコリーノ」は、そんな風景に溶け込むかのように佇んでいます。地元の食材を巧みに生かした料理は、滋賀を訪れる旅行者と地元民を同じテーブルに招きます
琵琶湖を望む、絶好のロケーション
「ペコリーノ」は、日本最大の湖である琵琶湖のほとりに位置しています。店内からは穏やかな水面を眺めることができ、四季折々の風景が食事のひとときを彩ります。夏には水面が太陽の光を受けてきらめき、冬には穏やかな湖が静寂と落ち着きをもたらします。この息をのむような景観は、食事をただの食事以上のものにしてくれます。
焦げ目が香ばしい、もちもちピザ
ここのマルゲリータピザは、ナポリの伝統を守りつつも、滋賀県産のトマトを使ったソースで地元の味を加えています。もちもちとした生地と、上品な焦げ目の香ばしさが、豊かな琵琶湖の自然を彷彿とさせるよう。自然の恵みが生んだトマトの旨みと、石窯でじっくりと焼き上げたピザは、滋賀の土地感じさせる一皿です。
地元の食材を活かしたパスタ
さつまいもの甘さが際立つ生クリームパスタは、地元産の新鮮な食材の良さを最大限に引き出しています。生ハムの旨みと相まって、甘くクリーミーなソースがパスタと絡み合うことで、心も体も温まるような満足感を与えてくれます。食後には、湖畔を散策して消化を促すのもおすすめです。
まとめ
滋賀県堅田の地で、地元の素材を生かしたイタリアン「ペコリーノ」は、琵琶湖のほとりにふさわしい落ち着いた時間を提供します。シンプルながら深い味わい、地元の食材が織りなす物語、そして豊かな自然の中で食べる料理の贅沢さ。これらすべてが、訪れた人々に滋賀の魅力を感じさせてくれるでしょう。
そのほかにも楽しめるメニューが沢山ありますよ。
